Директорка R&D-центру компанії Олена Красовська поділилася спостереженнями щодо ключових трендів, які визначатимуть розвиток ринку тваринництва в найближчі роки.
Азійський ринок тваринництва та кормів залишається одним із найдинамічніших у світі. Саме тут формуються ключові глобальні тенденції — від інновацій у годівлі до розвитку ветеринарних технологій і генетики. Ці тренди визначають напрям руху галузі в багатьох країнах, включно з Україною.
Одним із головних майданчиків для обміну досвідом є виставка VIV Asia 2025, яка щороку об’єднує понад 50 тисяч фахівців із 110 країн світу. Цьогоріч участь у ній узяли й українські компанії, зокрема Enzym Group, яка розробляє біотехнологічні рішення на основі дріжджової клітини для харчової, кормової та інших галузей.
Природні покращувачі смаку — замість синтетичних добавок
Один із головних напрямів розвитку ринку — натуральні покращувачі смаку та природні функціональні інгредієнти. Виробники дедалі частіше шукають альтернативу синтетичним сполукам, орієнтуючись на здоров’я тварин і стійкість виробництва.
Популярності набувають продукти на основі дріжджової клітини, постбіотики, фітобіотики та біоактивні сполуки природного походження. Вони не лише поліпшують смакові властивості кормів, а й сприяють кращому засвоєнню поживних речовин, зменшують стрес у тварин та зміцнюють імунну систему.
Відмова від антибіотиків
У ЄС використання кормових антибіотиків заборонено ще з 2006 року (у Швеції — з 1986-го), у США — з 2017 року. В Україні обмеження діють із 2021-го, однак практика застосування все ще поширена.
Перехід на альтернативні рішення, насамперед природні добавки, стає неминучим для виробників, які прагнуть відповідати міжнародним стандартам. Це відкриває простір для інновацій і створює попит на науково обґрунтовані, безпечні рішення.
Український ринок: між традицією та змінами
В Україні рівень впровадження природних добавок поки нижчий, ніж у Європі чи Азії. Серед головних бар’єрів — вища вартість натуральних компонентів і потреба у доказовій базі.
Втім, інтерес до природних біотехнологічних рішень зростає, особливо в контексті пошуку альтернатив антибіотикам і синтетичним сполукам. Наукові продукти, зокрема ферменти, пробіотики та дріжджові клітини, довели свою ефективність у підтриманні здоров’я тварин і зниженні рівня патогенів.
Акваіндустрія: новий центр зростання
Окремий напрям — аквакультура, яка демонструє стабільне зростання в усьому світі. У 2024 році обсяг ринку аквакормів у Азійсько-Тихоокеанському регіоні становив 51,6 млн тонн. До 2033 року він може зрости до 94 млн тонн (за даними IMARC Group).
Природні білки, дріжджові продукти, пробіотики та фітогенні добавки стають ключовими компонентами кормів для риб і креветок. В Україні найбільш динамічно розвивається сегмент вирощування креветок, зокрема завдяки найбільшій у Європі аквафермі в Миколаївській області.
Продукти Enzym Group пройшли тестування на креветкових фермах у Вʼєтнамі, що підтвердило їхню ефективність і стало основою для подальших досліджень у сфері аквакормів.
Нові можливості для українських виробників
Зростання інтересу до дріжджових продуктів на азійських ринках створює нові перспективи для України. Приблизно половина відвідувачів стенду Enzym Group на VIV Asia уже була знайома з дріжджовими добавками, що свідчить про високий рівень обізнаності й готовність до співпраці.
«Розвиток азійського ринку відкриває значний потенціал для українських компаній. Ми бачимо, що споживачі все активніше шукають природні, безпечні рішення, і саме в цьому напрямку плануємо розвивати наші дослідження», — зазначає Олена Красовська, директорка R&D-центру Enzym Group.
