Українське птахівництво одночасно проходить через виклики війни та показує потенціал до зростання. За прогнозом KSE (Agricultural Outlook Ukraine), до 2033 року виробництво м’яса птиці може сягнути 1,7 млн т (+28% до 2023 р.), а споживання — зрости до 32,3 кг/особу/рік (+16%). 2024-го експорт м’яса птиці становив $962,7 млн (+20,4% р/р). На цьому тлі вирішальними стають якість, безпечність і відмова від профілактичних антибіотиків — сфери, де Enzym Group посилює ринок своїми біотехнологічними рішеннями.
Ринок: зростання попиту попри втрати інфраструктури
Війна завдала серйозних збитків (оцінка знищених активів — $10,3 млрд), зокрема у виробництві яєць.
2024 року зниження вартості кормів зменшило собівартість курятини до $0,71/кг (–$0,04). На тлі девальвації експортна привабливість продукції зростає.
Очікуване середньорічне зростання галузі ~1,1% до відновлення докризових рівнів у 2033 році.
Тренд 1: Безпечність корму й відмова від антибіотиків
Надмірне й профілактичне застосування антибіотиків більше не відповідає вимогам ринків ЄС, Близького Сходу та Південно-Східної Азії. Європа вже показала: скорочення використання антибіотиків у тваринництві вдвічі — питання стандартів і доступних альтернатив.
Enzym Group відповідає на цей запит натуральними інструментами годівлі, що знижують потребу в антибіотиках і підсилюють показники здоров’я та продуктивності.
Тренд 2: Екологічність і прозорість походження
Споживачі очікують нижчого вуглецевого сліду, прозорості ланцюгів та моделей утримання, орієнтованих на добробут птиці. Птиця як білок із меншим екологічним впливом посилює свої позиції в раціонах — і це формує попит на «чисті» корми з доведеною ефективністю.
Тренд 3: Технології годівлі та мікробіомні рішення
Світ переходить до пробіотиків, постбіотиків, фітогенних речовин, ферментів, органічних кислот, альтернативних протеїнів (дріжджі, ферментовані білки, комахи для молодняка), а також до технологій мікрокапсулювання та термостійких форм інгредієнтів, що зберігають активність після грануляції.
Від ферми до лабораторії: що пропонує Enzym Group
Enzym Group — українська біотехнологічна компанія у Східній Європі з повним циклом досліджень і виробництва дріжджових рішень для тварин і птиці.
Штамовий підхід: працюємо з перспективними Saccharomyces cerevisiae та Kluyveromyces marxianus із доведеним пробіотичним потенціалом.
Доказовість: від мікробіологічного скринінгу та лабораторних досліджень — до випробувань на тваринах (прирости, статус здоров’я, імунні маркери, економіка).
Виробничі стандарти: процеси відповідають HACCP та GMP+; без антибіотиків, хімічних консервантів та ГМО.
Продуктові напрями Enzym Group для птиці:
- Живі дріжджові пробіотики — підтримка мікробіому, стримування патогенів, поліпшення конверсії корму.
- Інактивовані дріжджі, гідролізати, фракції клітинної стінки — природні біоактивні комплекси для імунної модуляції та бар’єрної функції кишківника.
Також пропонуємо комбіновані формули з ферментами та фітогенними компонентами — під цілі годівлі й вік птиці (бройлери, несучки).
Новинка: український дріжджовий пробіотик для бройлерів
Enzym Group презентувала власний інноваційний пробіотик на основі дріжджів для вирощування бройлерів — рішення, яке дозволяє частково або повністю відмовлятися від профілактичних антибіотиків у програмах годівлі.
Підхід доповнюється інактивованими дріжджами, гідролізатами та клітинними стінками — для керованої імунної відповіді, стабільної продуктивності й покращеної конверсії корму.
Географія збуту та відповідність запитам ринку
Зовнішні ринки (ЄС, MENA, Південно-Східна Азія) підвищують планку до «clean label» та доказовості ефекту. Портфель Enzym Group відповідає цим вимогам: природне походження, безпечний склад, науково підтверджені результати та адаптація під виробничі задачі клієнтів.
Конкуренція в птахівництві посилюється — світ рухається від обсягів до якості, безпечності та сталості. Enzym Group допомагає українським виробникам відповідати цим вимогам завдяки натуральним дріжджовим рішенням, що:
- підтримують здоров’я й продуктивність птиці,
- зменшують залежність від антибіотиків,
- покращують економіку годівлі,
- вирівнюють вимоги локального виробництва з очікуваннями глобального ринку.
Enzym Group продовжує інвестувати у біотехнології, щоб українські ферми тримали курс на якісну, безпечну та конкурентну продукцію — сьогодні й у довгостроковій перспективі.
