Упродовж місяця команда ділилась інсайтами зі світових подій, які вдалося відвідати наприкінці року.
Про те, які продукти сьогодні шукає ринок тваринництва Близького Сходу Enzym Feed Solutions дізнавалась на VIV MEA в Абу-Дабі — одній із ключових виставок регіону у сфері тваринництва, птахівництва, кормів та ветеринарних технологій.
Серед головних спостережень — стабільний рух у бік antibiotic-free рішень. Зростає попит на натуральні інгредієнти та функціональні дріжджові продукти, що підтримують імунітет тварин. Для нас це чіткий сигнал, що ринок відкритий до біотехнологічних підходів, а отже перспективний для рішень Enzym Group.
Ще один важливий інсайт: країни Близького Сходу активно інвестують в інновації. Високотехнологічні біорішення – не тренд «на майбутнє», а вектор, на який регіон робить ставку. І він збігається з нашою стратегією розвитку.
Участь у VIV MEA стала нагодою презентувати продукти Feed Solutions, обговорити перспективи співпраці та побачити, що ми рухаємося у правильному й перспективному напрямку.
А про індустрію харчових інгредієнтів у світі та початок її нового етапу Enzym Food Solutions дізнавалась на FIE 2025 у Парижі.
Згідно висновків команди, цей етап з чітким фокусом на натуральні рішення та продукти з високим вмістом білка.
Сталий розвиток уже не «опція», а базове очікування ринку. Серед споживачів зростає попит на чисті, прозорі та зрозумілі склади — з акцентом на рослинну сировину і без штучних добавок.
Повернення інтересу до рішень на основі дріжджів і ферментації — ще один помітний тренд. Дріжджові екстракти та спеціальні дріжджі розглядають не просто як товари, а як драйвери розвитку галузі.
Для Enzym Group це чіткий сигнал, що потенціал продуктів Food Solutions лише зростатиме. Адже ми пропонуємо інгредієнти на основі дріжджів для покращення смаку, поживних властивостей, а також для створення продуктів з "чистою" етикеткою.
Працюємо, щоб розширювати наші можливості для розвитку наявних рішень та створення нових, що відповідатимуть запитам ринку.
Святковий період в Enzym Group
Увесь місяць був сповнений моментами підготовки та святкування Різдва. Ензимівці поділилися своїми спогадами з дитинства про день, коли отримували подарунки під ялинкою чи подушкою. Що саме їм запам’яталося – дивіться у відео.
Різдвяний період для Enzym Group також один із пікових для нашого виробництва. Адже для традиційної випічки потрібні дріжджі. І саме вони стають одним із найбільш затребуваних продуктів перед святами.
Це означає, що навантаження на виробництво, логістику та продажі значно збільшується і без чіткої системи із цим не впоратись.
Один з ключових моментів, який сприяє нам у такі пікові періоди – це те, що кілька років тому ми збільшити виробничі потужності з 40 до 60 тисяч тонн на рік, наростивши при цьому й ферментаційні спроможності.
Крім того, робимо акцент на гнучкому виробництві та тісній співпраці з клієнтами. Команда працює, щоб був баланс між прогнозуванням і адаптивністю.
Наш ланцюг постачання працює за end-to-end принципом, який включає всі етапи від виробництва товарів до їх доставки клієнтам. Оперативно реагувати на зміни попиту, як-от перед святами, нам дозволяє pull-принцип. Він означає, що оскільки термін продукції короткий, то запаси не перевищують 2 днів, а доставка виконується упродовж доби.
Усе це дозволяє нам діяти чітко та скоординовано у пікові періоди перед святами: готуватися за кілька місяців, аналізувати і планувати продажі на основі даних попередніх років і відповідно накласти виробничі та логістичні потужності.
Ефективність такої системи вимірюємо рівнем out-of-stock. Також показником виконання замовлень дистриб’юторів, який сьогодні перевищує 99,5%.
