Основне про Bakery Solutions у 2025-му
Enzym Bakery Solutions – це напрям Enzym Group, що поєднує багатьом відомі Львівські Дріжджі, хлібопекарські суміші та кондитерські додатки, а ще — експертизу Інноваційний центр хлібопечення "Хлібний дім". Це простір, де технології зустрічаються з практикою; де рецептури не лежать на полиці, а тестуються, адаптуються і живуть у реальному виробництві.
Мета Enzym Bakery Solutions проста — зростати разом із тими, хто пече. Шукати нові можливості й щодня доводити, що дріжджі можуть більше.
Зібрали основні факти про напрям у 2025-му, серед яких:
- 3000 пасок спекли зі студентами та передали їх захисникам і на благодійність
Загалом кожну другу паску спекли на Великдень з нашої продукції - Разом із Євгеном Клопотенком презентували “З якого ти тіста?” – інтерактивну мапу української випічки
- Випустили новинку – осмотолерантні дріжджі Effect Gold, щоб тісто було ще більш пухким
- Перед Різдвом реалізували 6 тонн осмотолерантних дріжджів. З цього можна приготувати 3 млн 300 тис пампухів
- Іннноваційний центр хлібопечення "Хлібний дім" створив власну лабораторію розробок, а це оновлення рецептур і розробки нових продуктів.
11 лютого – День жінок і дівчат у науці
Сьогодні у команді Enzym Group — 32 науковиці. Допитливість, професіоналізм та бажання зробити світ кращим — якості, що не мають гендеру. Але потребують середовища, вільного від стереотипів.
Ми в Enzym Group переконані: рівні можливості — ключ для справжнього прогресу. Тому будуємо простір, де кожна і кожен може реалізовувати свій потенціал, незалежно від статі, віку чи кольору шкіри.
З нагоди цього дня директорка R&D-центру Enzym Group Олена Красовська поділилась своїм баченням щодо розвитку можливостей для жінок в науці. Колонку Олена написала для видання NV.Business, проаналізувавши й дослідження INSCIENCE та аналітичного центру Cedos.
Результати свідчать, що у науковому середовищі майже зберігається гендерний паритет — близько 50%. Водночас, чим вище кар’єрними сходами — тим менше жінок. Зокрема, серед керівниць наукових установ — лише 12%.
Олена у науці понад 25 років, більше половини з яких працювала інженеркою в Інституті біології клітини Національної академії наук України. З 2013-го працює в Enzym Group. Починала з посади провідної хімікині, а сьогодні очолює R&D-центр компанії, розробляючи тут нові продукти на основі дріжджової клітини, які бізнес може масштабувати та реалізовувати.
За її словами, серед того, що потрібно науковицям — це можливість вибирати свій шлях без осуду суспільства.
«Буває, іноді кажуть, що жінка робить кар'єру, бо особисте життя не склалось, нащо їй це, краще б дітей гляділа. І таке ставлення суспільства має змінитись. Якщо запроваджувати квоти аби вирівняти гендерний баланс у науці, то для мене це недооцінення потенціалу. Це варіант лише тимчасового рішення для змін в суспільстві», — каже Олена.
Лабораторія DeepTech прототипування у Львівській політехніці
Ще у 2024 році Enzym Group інвестувала 2 млн грн для створення Лабораторії DeepTech прототипування у Львівській політехніці. Лабораторія розпочала свою роботу і студенти й науковці зможуть працювати з реальними технологіями.
Deep-tech — це про фундаментальні відкриття, які змінюють індустрії. І ми переконані: бізнес має бути не стороннім спостерігачем, а активним партнером науки.
Під час відкриття лабораторії співвласниця Enzym Group та голова Наглядової ради Олена Вовк і ректорка університету Наталія Шаховська підписали Меморандум про подальшу співпрацю.
Для науковців розпочався конкурс на базі новоствореної лабораторії, готується студентський хакатон. Ця лабораторія – більше, ніж обладнання. Це середовище, де ідеї отримують шанс стати технологіями.
Дякуємо партнерам за спільний крок до нового формату взаємодії бізнесу й університету.
Працюємо далі — разом.
Enzym Group зібрала спогади працівників до 4 річниці війни
Коли країна проходить через випробування, найважливіше – зберегти основу. Для нас це означало одне: має бути хліб.
Тому до повномасштабної війни ми готувалися заздалегідь, бо розуміли свою відповідальність.
Коли інші виробники дріжджів в Україні змушені були призупинити роботу, ми підставили своє плече. Переорієнтували експорт на внутрішні потреби, сформували стратегічні запаси. Допомагали місту, бо це наш дім.
У часи непевності дріжджі стали не просто продуктом, а можливістю встояти. Бо коли є хліб — є життя. А коли є життя — є надія.
Нещодавно наша команда отримала подяку від Снігурівської міської військової адміністрації на Миколаївщині. До окупації туди встигли завезти дві тонни наших дріжджів — увесь Баштанський район пік на них хліб ще місяць.
Дякуємо кожному та кожній, хто сьогодні боронить нашу країну. Серед них — 27 ензимівців. Пишаємося, підтримуємо і чекаємо. Пам’ятаємо наших загиблих колег, вічна шана для них.
Слава Україні!
Enzym Group увійшла у ТОП-5 «Рейтингу програм сталого розвитку» від The Page
Ми посіли 4 місце за результатами оцінювання незалежного експертного журі.
У 2024 році наша компанія провела ESG-аудит і затвердила п’ятирічну стратегію з чіткою дорожньою картою та KPI.
«Ми розглядаємо ESG як інструмент управління компанією на етапі трансформації. Ці принципи інтегруються у стратегію, операційні процеси та корпоративне управління. Ми свідомо орієнтуємося на європейські й глобальні стандарти, навіть за відсутності обов’язкових вимог. Саме такий підхід створює довіру та підвищує стійкість бізнесу. Тому для нас цінно отримати високу оцінку наших проєктів від незалежного журі», – зазначає Андрій Цегелик, СЕО Enzym Group.
У рейтингу відзначали компанії, які мають стратегію переходу, вимірювані KPI, нефінансову звітність, залученість керівництва та прозору комунікацію.
Дякуємо команді та партнерам. Продовжуємо системну роботу!
