Enzym Group — 30 років

Enzym Group — це сімейний бізнес у другому поколінні української родини підприємців Вовк. З Львівського дріжджового заводу компанія продовжує трансформуватися у глобального біотех-гравця. Це шлях викликів, експериментів, а головне — віри і впевненості. Не зраджуємо цінності, місії та мрії.
Сьогодні ми забезпечуємо партнерів у 23 країнах світу харчовими, кормовими, хлібопекарськими та алкогольними рішеннями для підвищення рівня життя людей.
З нагоди Дня народження Enzym Group спільно зі Святославом Вакарчуком передали 1 000 000 гривень на всеукраїнський сучасний центр з протезування, реконструктивної хірургії та реабілітації постраждалих від війни Superhumans Center.
А ще — зібрали для вас 30 фактів про нас. Прочитайте:
Enzym Group має два заводи. Виробничі потужності компанії становлять 60 тисяч тонн.
У 2015 році компанія почала розвивати власний R&D-центр, що займається постійними дослідженнями дріжджової клітини і розробкою наукоємних продуктів, що роблять їжу смачнішою і кориснішою. На сьогодні команда центру — це 25 науковців.
Вивели на ринок інноваційний суперфуд для здорового харчування — дріжджові пластівці Flakes з сирно-горіховим смаком, а також зі спіруліною, середземноморськими травами і морквою, які вже є у кількох мережах українських супермаркетів.
Експортна мапа включає вже 23 країни. Це, зокрема, Німеччина, Польща, Болгарія, Італія, Іспанія, Угорщина, Словаччина, Румунія, Велика Британія, Португалія, Чехія, Греція, Туреччина.
Компанії Enzym Group і Kormotech перемогли у номінації «Родинний бізнес» української премії «Підприємець року».
Співвласниця Enzym Group Олена Вовк входить до топ-50 українських лідерок воєнного часу.
На початку повномасштабного вторгнення, коли інші виробники не працювали, Enzym Group забезпечив усю країну дріжджами, аби не лишити українців без хліба. Для цього оперативно перебудували ланцюги поставок.
Enzym Group має єдине в Україні біотехнологічне виробництво функціональних продуктів. Це повністю автоматизований інноваційний завод LinkCell, яким за потреби може управляти одна людина лише за допомогою смартфона. У будівництво компанія інвестувала 22 мільйони євро. Розпочали у розпал пандемії Covid-19, а запускали завод в умовах війни силами власних інженерів — іноземні консультанти приїхати відмовилися.
Компанія почала виробляти інгредієнти для виробників готової їжі, що дозволяють замінити канцерогенний глутамат натрію на корисну альтернативу, що підсилює смакові властивості. Це допомагає іншим гравцям у харчовій індустрії «очищувати» етикетку.
За останні 5 років кількість працівників Enzym Group зросла на більш ніж 27%.
Компанія підтримує освіту і науку: започаткувала біотех-студії для студентів старших курсів зі спеціальностей «Біотехнологія», «Біохімія» та «Біоінженерія», веде практичні заняття з основ біотехнологій для старшокласників спільно з Центром навчання вільних та небайдужих, а також забезпечує викладацьку стипендію в Українському католицькому університеті.
У 1996 році Україна стала однією з перших пострадянських країн, де почали виготовляти сухі дріжджі. До сьогодні Enzym Group — єдиний такий український виробник.
У 1990-х майбутній СЕО компанії Андрій Цегелик пішов з IT у фінанси і почав працювати в Enzym Group. Зараз біотех називають новим ІТ.
Enzym Group має портфель з понад 20 брендів, серед яких як власні бренди, так і private label в Україні та за кордоном.
Компанія виходить на нові ринки з новими продуктами. Зараз кормові добавки від Enzym Group для аквакультур тестують на креветках у В'єтнамі: досліджують приріст ваги, врожайність, собівартість і дохідність.
Це перше в Україні підприємство, де з'явилися очисні споруди — у 2004 році. Система вже пройшла три етапи капітальної модернізації і зараз триває четвертий. Компанія інвестувала понад 11 мільйонів євро.
За період від початку повномасштабного вторгнення передали на потреби ЗСУ понад 11 мільйонів гривень. Це стало можливим завдяки сумлінній праці та ініціативності усіх ензимівців.
Трансформуючись з дріжджзаводу в біотех-компанію, Enzym Group глобально розвиває чотири бізнес-напрямки: Food Solutions, Feed Solutions, Alcohol Solutions, Bakery Solutions
Enzym Group — багаторічний лідер ринку в Україні. Частка компанії у професійному хлібопеченні — 52%, у домашньому хлібопеченні — 74,1%, у рішеннях для виробництва крафтових алкогольних напоїв — 43,5%.
Директорка R&D-центру Олена Красовська — одна з 15 лідерок в українській науці.
Enzym Group має власну сенсорну панель. Це дослідження смакових профілів продуктів перед масштабуванням на виробництво і виведення на ринок. За 2023 рік сенсорна група провела 186 тестувань.
За 2023 рік компанія експортувала 56% продукції.
Під час пандемії разом із Kormotech компанія закупила обладнання і матеріалів для львівських лікарень на понад 15 мільйонів гривень.
Бренд «Львівські Дріжджі» отримав золото у номінації Non-Standard / Original Idea на міжнародному конкурсі діджитал-реклами MIXX Awards 2024 за проєкт кінорецептів.
Щоб диверсифікувати бізнес, у 2000-х Enzym Group створив Kormotech — компанію, що входить до топ-50 світових виробників харчування для котів і собак.
У 2023-му компанія сягнула найбільшого показника виготовленої за рік продукції — 48,1 тисяч тонн. Оборот у 2023 році на 24,31% більший порівняно з 2022 роком. Приріст відбувся за рахунок експорту: є зростання в обсягах (наростили сегмент B2C і сухі дріжджі) і цінах (у тому числі за рахунок росту курсу євро).
Кормові добавки Enzym Group використовують для приросту ваги і збільшення продуктивності, а також щоби зменшити потребу в антибіотиках у раціоні тварин і покращити якість продуктів тваринництва: м’яса, молока та яєць.
Компанія стала інтелектуальним партнером New Food Summit — першої в Україні конференції про технології, які змінюють ринок їжі «від поля до тарілки».
У 2023 році на Великдень Enzym Group передав 10 тисяч пасок мешканцям Херсонщини.
Завдяки сучасним очисним спорудам Enzym Group може генерувати біогаз з усього обсягу стічних вод, що дозволяє заміщувати понад 60% потреб підприємства у природному газі, зробити підприємство більш екологічним та енергоефективним і зменшити навантаження на муніципальні очисні споруди.